Sattığımız ballar
Süzme Bal
Petekten süzülüp kavanoza konan bal. Arada ısıtma, filtreleme ya da karıştırma yok. Bir süre sonra dipten başlayarak şekerlenir; bu bozulduğu anlamına gelmez, tam tersine içine bir şey katılmadığının işaretidir. Kavanozu ılık suda bekletirseniz eski kıvamına döner.
Petek Bal
Arının doldurup üzerini mumla mühürlediği peteği kovandan çıkardığımız gibi veriyoruz. Hiç süzülmüyor, hiç işlenmiyor. Mumuyla birlikte çiğneniyor. Balın insan eline en az değdiği hâli bu.
Karakovan Balı
Kütükten oyulmuş geleneksel kovanlarda duran arılardan alıyoruz. Arıya çerçeve, kalıp, düzen dayatılmıyor; peteğini kendi bildiği gibi örüyor. Yılda bir kez hasat ediliyor ve az çıkıyor. Rengi süzmeye göre koyu, kokusu daha ağır.
Sipariş ve Teslimat
Siparişi WhatsApp’tan ya da telefonla alıyoruz; üyelik veya sepet yok. Aksaray içine kendimiz getiriyoruz, diğer illere kargo çıkarıyoruz. Fiyatı ve o an elimizde hangi balın olduğunu aradığınızda söylüyoruz, çünkü ikisi de mevsime göre değişiyor.
